공지사항

스몰비어 프랜차이즈 봉구비어가 신선한 원재료를 기반으로 한 신메뉴 개발을 이어가며 메뉴 다각화 전략을 강화하고 있다. 봉구비어는 최근 해산물을 활용한 ‘얼크니짬뽕탕면’을 출시하며 기존 안주 중심 메뉴 구성에서 식사형 메뉴까지 범위를 확장했다.

해당 메뉴는 다양한 해산물을 활용해 깊고 시원한 국물 맛을 구현한 것이 특징으로, 얼큰한 풍미와 함께 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있도록 구성됐다. 이를 통해 식사와 안주를 동시에 만족시키는 메뉴 선택지를 제공하고 있다는 설명이다.

이와 함께 과일 베이스를 활용한 음료 라인업도 새롭게 선보이며 주류 및 논알콜 음료 선택 폭을 넓혔다. 망고맥주·에이드·하이볼로 구성된 ‘망고트리오’는 망고 특유의 달콤한 풍미와 청량감을 강조한 것이 특징이다.

망고맥주는 과일의 향과 맥주의 균형을 살린 메뉴이며, 망고에이드는 가볍고 산뜻하게 즐길 수 있는 음료로 구성됐다. 망고하이볼은 망고의 과즙감과 함께 조화로운 풍미를 구현해 기존 주류 메뉴와 차별화된 선택지를 제공하고 있다.

업체 관계자는 “소비자 취향이 다양해짐에 따라 메뉴 구성 역시 변화가 필요한 시점”이라며 “안주뿐 아니라 식사형 메뉴와 과일 베이스 음료까지 메뉴 범위를 확장해 고객 만족도를 높이고자 한다”고 전했다.

이어 “앞으로도 트렌드와 소비자 선호도를 반영한 메뉴 개발을 지속적으로 추진해 브랜드 경쟁력을 강화해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

출처 : 경상일보 https://www.ksilbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=1049968